Наши услуги
Заказать контейнер:

ФИО*


Телефон*


Емейл


Сообщение


В Узбекистане нашли применение отходам переработки овощей и фруктов

 

вывоз мусора и переработкаУзбекские ученые разработали новую технологию использования отходов переработки овощей и фруктов в пищевой промышленности. До сегодняшнего дня не было технологий, позволяющих эффективно использовать отходы пищевого производства. Считалось, что содержание полезных веществ в кожуре, семечках и жмыхе слишком незначительно, чтобы далее использовать их в пищевой промышленности. Они идут либо на корм скоту и птице, либо на изготовление биотоплива, удобрения, либо попросту на выброс. А в мировых масштабах количество выбрасываемой биомассы измеряется миллионами тонн. Возможно, в ближайшем будущем это число уменьшится благодаря методу, разработанному группой специалистов из Наманганского инженерно-педагогического института под руководством Шухрата Атаханова. По крайней мере, так считают сами новаторы, недавно получившие один из главных призов первого узбекского конкурса «Инновационные решения в бизнесе». По подсчетам специалистов, доля полезных веществ в отходах производства фруктов и овощей составляет от 62 до 65%.

Суть метода, предложенного узбеками, заключается в следующем: отходы фруктов после получения первичного сока проходят процесс прессования, очищения и замачивания в специальном растворе. Потом вся масса сушится и размельчается в мельнице. Получаемый пищевой порошок можно использовать в пищеконцентратной и консервной промышленности. Кроме сока из порошка можно приготовить мармелад, повидла и джемы. Он может использоваться как составляющая в рецептуре хлеба и кондитерских изделий. Разработчики считают, что порошки-полуфабрикаты имеют высокую пищевую и биологическую ценность, не уступая в этом порошкам, полученным из свежего сырья.

Новаторы убеждены также в экономической привлекательности своей технологии, ведь их разработка позволяет решить одновременно три задачи: получить дешевый и качественный продукт-полуфабрикат, устранить проблему использования вторичного сырья путем избавления производителя от расходов на его транспортировку и утилизацию, и обеспечить заводы пищевой промышленности работой во время межсезонья.

Оборудование, необходимое для претворения проекта в реальность, обойдется покупателю примерно в 100 млн. сумов, что составляет примерно 75 тысяч долларов. Сырье также стоит весьма недорого. Например, соковые заводы в 2006 г. продавали 1 кг фруктовых отходов за 5,5 сумов. Значит, тонна обойдется переработчику в 5500 сумов, то есть 4,07 доллара. А по словам Шухрата Атаханова, из этой тонны можно получить в среднем 200 кг готового пищевого порошка.

Читать также:
Контейнер ТБО
Специальные контейнеры для сбора и хранения мусора – обязательное условие вывоза и утилизации отходов. Они оснащаются плотно прилегающей крышкой, чтобы даже запах не проникал наружу, и колесной базой, чтобы производить операцию быстрее. Основными материалами для изготовления емкостей для сбора...
Вывоз снега - компания Главмусор
Затянувшаяся весна и обильные мартовские снегопады, добавили хлопот жителям мегаполиса. Снег, что просто обязан был уже покинуть городские улицы и дворы, все еще укрывает тяжелым, сочащимся влагой покрывалом газоны и поребрики. А все более теплое весеннее солнце, обещает вскоре растопить и наледи, и...
Способы переработки твердых бытовых отходов
На сегодняшний день удаление и обезвреживание твердых бытовых отходов (ТБО) остается одной из наиболее актуальных проблем экологии, гигиены и санитарного благополучия города. На сегодняшний день первое место утилизации бытовых отходов являются полигоны ТБО, куда в общем вывозится около 95% всех отходов...
Заказ обратного звонка Низкие цены Вывоз мусора круглосуточно Гарантия качества
Наши лицензии

 

 

Тел: +7 (495) 648-648-1
e-mail: info@glavmusor.ru
г. Москва, 3-й Нижнелихоборский проезд, д. 1

© 2012-2017 ООО "ГЛАВМУСОР". Профессиональный вывоз мусора и снега в Москве и МО.

Карта сайта